m.gafei.com授权转载《咖啡里的有益物质 喝咖啡的好处》咖啡知识内容，咖啡里的有益物质 喝咖啡的好处有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在美国,有超过一半的人每天喝咖啡,我们中的大部分的人都对咖啡的那份温暖、那份芳香和美味熟悉无比.咖啡带来的不仅是提神的效果,更是令人难忘的感官享受.这也正是我们每天都离不开咖啡的原因.你知道吗?咖啡不仅美味,还对健康有益.长期坚持饮用咖啡有助于控制体重和血压,预防心血管疾病.
你也许会问,如此平凡的饮料怎么会对身体如此有益?事实上,咖啡自身所含的天然成分非常罕见,科学家已经证实,其中的大部分成分都对人体非常有益.
咖啡的香味是由多种植物化合物组成的,这些复杂的植物化合物在造就咖啡美味的同时,还能为人体带来诸多好处,长期坚持饮用,咖啡将持续改善人体的健康状况.
研磨好的咖啡粉中主要含有以下成分:
1.咖啡因:这也许是最广为人知的成分之一,咖啡因能够提升人体机能,提高脑力.咖啡因同时还能生热,在运动之前服用咖啡因,可以改善心情,减轻疲劳度,增加运动的快感.
2.类黑精:这种在烘焙过程中产生的棕色化学成分具有抗氧化功效.
3.绿原酸:这种酚类物质具有抗氧化和降低血糖的功效.
4.烟酸:这种咖啡中的微量维他命元素能够促进人体新陈代谢,改善心血管健康.
5.甲基硒代半胱氨酸（N-MP）:作为烘焙过程中的副产物,这种物质有助于人体对葡萄糖的利用.
6.葫芦巴碱:这种植物碱不仅能为咖啡带来苦味,还具有极佳的抗氧化功效,同时能够降低血糖,改善神经功能.
7.焦棓酸:这种水晶状的弱酸性酚类物质能够促进消化,消食开胃.
在了解了咖啡中的主要成分之后,下次再喝咖啡,你就会知道到底哪些物质对人体有益.让我们继续享受咖啡为我们带来的芬芳美味.每天坚持喝咖啡,健康将永远陪伴在你的身边.
2016-05-31 14:41:30
