m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡 云南麝香猫咖啡豆处理过程》咖啡知识内容，猫屎咖啡 云南麝香猫咖啡豆处理过程有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
这种咖啡的风味如何一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是Kopi Luwak的土骚味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊，如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌Kopi Luwak，如果你偏好陈年豆的土腥味，可能会爱上这种另类咖啡。
品尝过Kopi Luwak的专家，提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡。虽然是极品，但肯不肯花上千元去喝一杯猫屎咖啡，就是个人喜好猫屎咖啡到底怎么样？怎么生产的？我们来看看云南麝香猫咖啡豆处理过程吧。
好山好水出好咖啡豆，中国云南自然也能出优秀的猫屎咖啡。
要给麝香猫吃最好的咖啡豆，成熟的。话说人工豢养不人道，但若不人工豢养麝香猫，当今环境它怎么存活呢？人工豢养猫屎咖啡，是一个相对安全的方法。
阴干中的猫屎咖啡豆，产量很小，一个月才能生产数公斤猫屎咖啡豆。麝香猫的粪便有香味，“熏制”了咖啡豆。
麝香猫咖啡豆才能叫猫屎咖啡，有香味连蜜蜂都吸引过来了。果子狸等是没有香味的，很大的区别！！！
2016-06-05 10:09:21
