典型的岛屿咖啡 精品咖啡风味特点介绍

　弗洛雷斯岛的位于印度尼西亚群岛和东帝汶岛之间，最大直径只有360公里，地貌主要为火山与山脉，其出产的咖啡是典型的岛屿咖啡。弗洛雷斯精品咖啡的特点是丰富的花香与甜度，并且醇度优秀，整体温和，不光适合作为单品并且适合混合意豆。

 

生产国：印尼

等级：Estate

种植区域：巴贾瓦区

厂牌：无

处理方法：湿法加工

外观：1.6d/300gr，18SCR

品种：苏门答腊铁比卡

注：这款咖啡生长在海拔1150和1400米的

区域，具有优雅浓郁的花香，口感上类似糖浆般的甜度让人愉悦。整体品衡，温和。

干香气（1-5）：3

湿香气（1-5）：3.5

酸度（明亮度）（1-10）：8.4

味道（层次感）（1-10）：8.4

口感（醇厚度）（1-5）：3.8

余味（残留度）（1-10）：8.6

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:85.7

强度/主要属性：轻度强度/平衡，轻盈

建议烘焙程度：city+或full city

对比：典型的岛屿咖啡