m.gafei.com授权转载《种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍》咖啡知识内容，种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常知名，其在浓缩咖啡中占有很重要的地位。
印度Anohki咖啡（利比里卡）
生产国：印度
等级：MNEB
种植区域：卡纳塔克邦
厂牌：利比里卡森林咖啡
处理方法：天然浆法加工
外观：4d/300gr，18岁+SCR
品种：利比里卡
注：“Anohki”的意思是独一无二的，你就会知道它的确是独一无二的。只要将其研磨，水果爆炸性的香气，以及啤酒的麦香扑面而来。利比里卡咖啡只有屈指可数的几个国家有所种植。湿香气水果的甜蜜，并有一定罗布斯塔的味道，口感上质朴的蓝莓，甜烟草，香草和巧克力交织辉映。
干香气（1-5）：3
湿香气（1-5）：3
酸度（明亮度）（1-10）：7
味道（层次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.7
余味（残留度）（1-10）：8.4
平衡性（1-5）：5
基础分（50）:50
总分（最大100）:88.5
强度/主要属性：非常大胆的强度/低酸度，极端的和不寻常的味道，独一无二的
建议烘焙程度：city或city+
对比一款低酸，具有蓝莓风味的高品质天然罗布斯塔
2016-06-20 18:09:42
