夏威夷是美国的唯一咖啡产区特种咖啡精选咖啡美国咖啡消费风味特点介绍

　　精品咖啡（specialty coffee）也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。

　　

　　“夏威夷是美国的唯一咖啡产区。夏威夷咖啡的品质十分出众。由于地理位置优越，美国的普通咖啡消费者不必跨越千山万水，便可一睹咖啡种植园的风采。”

　　

　　——考妮·布鲁默哈德特，Roast·Magazine·杂志出版商