m.gafei.com授权转载《中原首届咖啡拉花比赛“艾黎萌杯＂圆满落幕 拉花界大盛事！》咖啡知识内容，中原首届咖啡拉花比赛“艾黎萌杯＂圆满落幕 拉花界大盛事！有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
一场咖啡界盛事让咖啡文化浸入人心，全国咖啡界眼光首次聚焦中原。
3月19日，由大河报·大河新食尚主办的中原首届咖啡拉花大赛在郑州思念·果岭开赛并于当日晚7点完美落幕。来自全国的32名参赛选手以牛奶为“笔”，咖啡为“布”，比拼创意、绘制精彩。悬念迭出的大赛让现场2000名观众大呼过瘾。
北京的来了、西安的来了、湖北的来了、辽宁的来了，全国各地拉花高手给观众带来绝技。半个多月的报道和持续发酵，大赛影响力已经远远超出了中原的范围。
林基创、姬景元、孙路三位全国重量级评委坐镇。世界顶级咖啡机SYNESSO首次赞助国内拉花比赛，省内知名烘焙品牌现场免费为观众提供现磨咖啡和甜点。
3小时激烈角逐西安小伙康斌夺冠
思念·果岭，天高云淡，风光旖旎。拉花赛场，大咖荟萃，香气扑鼻。比赛12时开始，但不少市民上午已经到达现场抢占最佳观看位置。比赛规则为双人对抗制。32名选手分为16组，两人一组PK，一人晋级，一人淘汰。
抽取到1号牌的参赛选手张冀全场率先晋级，他兴奋之余也很紧张，他告诉记者：“我原以为选手只来自中原地区，没想到能吸引全国的高手来参赛，压力确实很大。”
咖啡拉花需要在3分钟内完成，除了技术之外，还需要掌握比赛节奏。12号选手在比赛中超时自动失败；16号选手则在比赛中快速制作2杯咖啡拉花，却被对手一杯较为精致的咖啡拉花PK下场。
一件件比赛作品评判后，被送到看台让观众品尝，得到咖啡的观众则先拍照发往朋友圈，才乐滋滋地抿上一口。
