m.gafei.com授权转载《湿法处理的布隆迪咖啡豆介绍精品咖啡杰克逊波旁品种》咖啡知识内容，湿法处理的布隆迪咖啡豆介绍精品咖啡杰克逊波旁品种有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
酸度（明亮度）（1-10）：不适用
味道（层次感）（1-10）：不适用
口感（醇厚度）（1-5）：不适用
余味（残留度）（1-10）：不适用
平衡性（1-5）：不适用
基础分（50）:不适用
总分（最大100）:不适用
强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度：full city生产国：布隆迪
等级：AA，FWS
种植区域：Buyendi
厂牌：Buyendi
处理方法：湿法处理
外观：1d/300gr，16-18SCR
品种：杰克逊波旁
注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。这款咖啡的特点粗糙但却温和，并且具有类似肯尼亚咖啡的特性。风味甜蜜，富有水果风味，回味有些许辣味。
干香气（1-5）：不适用
湿香气（1-5）：不适用“布隆迪库玛咖啡豆 Kuma Coffee: Burundi Gacokw的香气中，混合着巧克力、蜂蜜和香草的味道，当杯子渐渐冷却，这些味道混合成类似某种甜瓜的香气，我还发现一个非常明显的杏仁杯发挥，随着花卉提示。”
以上为某个blog上的咖啡测评师提供的评语，说实话，我挺讨厌这种文字，人对味道的分辨，大多时候是通过潜意识进行的，你会很清楚的知道，好吃，难吃，这个不需要逻辑思维，不需要知道刚才那口咖啡里有几种东西的香味，一旦你去分辨不同的香气，就进行了显意识的空间，要分清楚且不出错，是需要严格的训练来阻止潜意识的干扰的，但这样做只会影响我们品味美食
2016-07-06 13:56:40
