m.gafei.com授权转载《希望庄园波奎特 分级SHB 最著名的就是瑰夏种甜度高body细腻醇厚》咖啡知识内容，希望庄园波奎特 分级SHB 最著名的就是瑰夏种甜度高body细腻醇厚有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
希望庄园
【国家】：巴拿马
【产区】：波奎特
【分级】：SHB
【品种】：卡图拉、卡图艾、铁皮卡
【烘焙度】：CITY+（中度）
【处理方式】：水洗
【种植环境】：海拔1400-1600M
【生产者/公司】：希望庄园Hacienda La Esperanza
【认证】：有机认证
【口感风味】：这支有机波奎特，干湿香中带有坚果和莓果类香气，酸度不高、柔和，甜度很高，body细腻醇厚，留口时间非常长，总体感觉有点类似baby瑰夏和甜瑰夏。
希望庄园位于海拔1400-1600米，产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成，水洗处理日晒干燥的方式，并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉，20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种，最著名的就是瑰夏种，并在2008年BEST OF PANAMA取得冠军。他们也种植许多当地的树木作为遮阴树，并供给土壤的营养，有橘子树和许多热带水果如柠檬、葡萄柚等。庄园中有一个巨大的热带雨林自然保护区，同事至少有三个不同含丰富雨量的山区水井，全年平均降雨量在3200毫米，天气温度范围白天从16-23度，夜间14-20度。
2016-07-07 15:02:33
