尼加拉瓜SHG精品咖啡豆中美洲马塔加尔帕产区咖啡 最经典的风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜SHG精品咖啡豆中美洲马塔加尔帕产区咖啡 最经典的风味》咖啡知识内容，尼加拉瓜SHG精品咖啡豆中美洲马塔加尔帕产区咖啡 最经典的风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

与绝大多数中美洲咖啡产国一样，尼加拉瓜种植条件相当好，大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园，而这些咖啡豆会表示着“SHG grade”（Strictly High Grown）。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种，像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等，另外还有一些Caturra种的咖啡树。高级的尼加拉瓜咖啡具备咖啡最经典的风味：质地厚重，味道干净，整体平衡。而SHG更是中美洲唯一没有锐利酸度的咖啡。尼加拉瓜的咖啡往往为人所低估，像是希诺特加和马塔加尔帕两个产区的咖啡就比许多哥伦比亚咖啡出色；而赛哥维亚（Segovia）产区也不错，有点类似墨西哥的瓦哈卡。