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叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-05

编辑最后更新 2025年12月05日,m.gafei.com授权转载《叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师》咖啡知识内容,叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师有关的风味和产地信息。叶形咖啡拉花技巧 1、选点,在载有Espresso的咖啡杯中,选择中心点注入; 2、流量,控制较小的流量,迅速注入,不要破坏油脂; 3、上移,小流量注入后,向上移动,不要接触咖啡杯内壁; 4、加大,小流量控制上移至杯口时,加大流量形成对流; 5、保持,加大

m.gafei.com授权转载《叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师》咖啡知识内容,叶形咖啡拉花技巧 拉花缸的选择 叶子咖啡拉花拉花大赛拉花大师有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

叶形咖啡拉花技巧
1、选点,在载有Espresso的咖啡杯中,选择中心点注入;
2、流量,控制较小的流量,迅速注入,不要破坏油脂;
3、上移,小流量注入后,向上移动,不要接触咖啡杯内壁;
4、加大,小流量控制上移至“杯口”时,加大流量形成“对流”;
5、保持,加大的流量左右摇晃拉花缸,手臂手腕配合;
6、摆幅,摇晃时为1CM为宜,边摇晃边后退;
7、收尾,提高拉花缸,小流量一条直线收尾。
在制作拉花的练习中,养成良好的操作习惯,尽量每杯做到满而不溢。
2016-07-08 15:44:53

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