m.gafei.com授权转载《波旁卡杜拉品种 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园 危地马拉共和咖啡》咖啡知识内容，波旁卡杜拉品种 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园 危地马拉共和咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
玻利维亚咖啡的市场：
玻利维亚种植的咖啡，其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典，其味道并非当今最好的，而且带点苦味
玻利维亚FTO SHG EP
生产国：玻利维亚
等级：SHG
种植区域：永加斯
厂牌：Caranavi
处理方法：湿法处理
外观：2d/300gr，17-18SCR
品种：铁比卡
注：这是一款活泼轻快，明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气，有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻，有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。
干香气（1-5）：3.6
湿香气（1-5）：3.7
酸度（明亮度）（1-10）：8.8
味道（层次感）（1-10）：8.6
口感（醇厚度）（1-5）：2.9
余味（残留度）（1-10）：8.5
平衡性（1-5）：0
基础分（50）:50
总分（最大100）:86.1
强度/主要属性：轻度强度/玲珑精致的花香和水果组成的平衡
建议烘焙程度：city+或full city+
对比：轻快，活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡
2016-07-08 16:24:12
