关于咖啡豆的认证 什么是4C咖啡豆 进口优质精品咖啡风味特点介绍

　　4C验证环节简答

　　

　　1. 你怎么知道种植者和其他供应链中的任何行为是否符合4C行为守则呢？

　　

　　4C验证过程始于一个自我评估的4C单位，对应的所有业务伙伴和单位的组织图，这是实地核查的基础。

　　

　　由第三方验证后，将核查的4C单位及验证其自我评估这些文件提交4C秘书处。

　　

　　通过检查文件和程序进行采访和收集其他证据，并随机抽查50％的平方根的所有个体农民和其他合作伙伴所涉及的业务。

　　

　　验证系统可以帮助4C单位和合作伙伴，确定需要改进的地方。如果验证是肯定的，4C单位收到许可证就可销售4C标准咖啡。

　　

　　2. 验证之前无需自我评估吗？

　　

　　申请4C验证编号之前，4C单位必须进行自我评估，并确保所有的业务合作伙伴已经排除了10种错误的做法，达到4C规则的最低平均黄色的业绩评估。

　　

　　4C协会提供执行4C单位任务的工具：一是商业伙伴图: 列出所有业务伙伴与各自的生产数据和评估结果图,每组数据的4C行为守则达到可持续发展性；二是自我评估：在4C单位的业务合作伙伴绩效考核的基础上，整个4C组将评估总体水平；三是组织结构图：需要4C单位的结构图解释它是如何工作的。

　　

　　4C单位填写正确的格式后，并证明组织实地核查、通过自我评估，该4C单位已排除了10个不可接受的行为，并达成了黄色的平均水平。

　　

　　3. 谁做验证？

　　

　　由专业的、独立的第三方公司进行4C验证。这些第三方公司对ISO /指南65或同等认可。此外，认证机构必须具有一定的资格和标准。校验必须：一是检查/系统的审计工作经验;二是具有咖啡行业的背景和经验;三是已成功参与在4C验证培训;四是有专职4C核查员名单。

　　

　　4. 如果4C验证时发现有红色做法该如何做？

　　

　　4 C单位存在持续改进的问题，在入门级之后,它们都排除了10种错误做法，4C单位只需要达到平均黄色业绩评估，就可获得4C许可证。

　　

　　4C单位如果红色做法超过绿色的做法，将无法销售4C咖啡；如果是绿色的做法超过红色的做法，4C单位将获得一个4C许可证并能销售4C标准咖啡。

　　

　　5. 4C验证的成本如何？

　　

　　验证4C单位的价格没有固定的，因为这些成本取决于不同的因素，如验证需要的天数、差旅费、住宿、每日津贴、旅行时间等，根据4C协会的经验，外部验证（审计）的平均费用约为2,800欧元，变化主要取决于4C的单位的地理位置和其商业伙伴及业务合作伙伴的数量。

　　

　　6. 验证需要多少年做1次？

　　

　　从独立的第三方审核通过后，一个4C许可证的有效期为三年。3年后重新验证核发。4C单位必须每年进行自我评价和发送他们的结果到4C秘书处。如果他们的范围被扩大，4C单位每年可以被拜访。此外，4C核查员可以在不同的地区进行突击随机验证访问,以确保整个系统的信誉。

　　

　　7. 4C的校验方提前宣布验证时间?

　　

　　4C单位和校验方商量同意4C验证时间，常见的做法是在验证/认证审核，他们将提前参观种植者和企业伙伴，核查不公布名单。