m.gafei.com授权转载《咖啡干燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法》咖啡知识内容，咖啡干燥法和半水洗法咖啡豆半水洗法咖啡豆水洗法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
采用半水洗式的咖啡主要生产于席拉多地区，其特点是咖啡豆没有经过发酵槽的浸渍。富来高咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较干燥法少，而且富含酸味。若是采用浅度烘焙则有青草味，而深度烘焙则会使苦味异常明显，因此最适合中度烘焙法虽然巴西的咖啡多为干燥不均，但是也不乏有一些成熟度和含水量平均，易于烘焙的良质品种。大多数巴西的干燥式咖啡肉薄颗粒小，而且含水量少，味道偏苦，该种咖啡豆的香气和味道胜过于水洗式咖啡。该种咖啡最适宜采用深度烘焙，能将其风味完美的诠释殆尽。采用半水洗式的咖啡主要生产于席拉多地区，其特点是咖啡豆没有经过发酵槽的浸渍。富来高咖啡专家介绍，采用半水洗式的咖啡豆中所夹杂的瑕疵豆较干燥法少，而且富含酸味。若是采用浅度烘焙则有青草味，而深度烘焙则会使苦味异常明显，因此最适合中度烘焙法虽然巴西的咖啡多为干燥不均，但是也不乏有一些成熟度和含水量平均，易于烘焙的良质品种。大多数巴西的干燥式咖啡肉薄颗粒小，而且含水量少，味道偏苦，该种咖啡豆的香气和味道胜过于水洗式咖啡。该种咖啡最适宜采用深度烘焙，能将其风味完美的诠释殆尽正如咖啡品种繁多一样，咖啡的精致法以及烘焙法也是各种各样。不同的咖啡种类因其风味不同，故需采用不同的烘焙方法以将其味道全部释放出来。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，巴西自然干燥式咖啡以及半水洗式咖啡的烘焙法
2016-07-16 14:44:16
