m.gafei.com授权转载《牙买加克利夫庄园咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆》咖啡知识内容，牙买加克利夫庄园咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
蓝山上只有1500米左右限定的区域为蓝山咖啡，1500米以上有个庄园主人祖籍为福建，但也不产蓝山咖啡，限定地区只有规定的买卖除非到地方不然很难得，其他海拔为高山豆，少数人手里会有，比如1900米和1500 米豆差不多，但是就不是蓝山了1900米，只能交高山豆，牙买加对蓝山的等级和出口控制很严，有少数中国内地客能去本地品尝带少许，一般来路的咖啡豆为高山，估计楼主也就是高山豆克利夫顿山是牙买加至今仍在正常运转的古老的咖啡产地，并被确认为是优质的闻名世界的蓝山咖啡产地。其优雅的大房子农场位于纽卡斯尔地区的岛屿,坐落在海拔在4300英尺的凯瑟琳山顶东部斜坡上。
早在十八世纪中期（大致在1750年左右），克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查，罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分，山顶的80亩咖啡的427亩牧场；山脚的111亩咖啡和264亩牧场。1872年，英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加，在克利夫顿山上待了5个月。在她的自传“幸福生活的回忆”中，她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆：“克利夫顿旅馆属于当地一个失去了妻子的绅士。他不愿再住在旅馆里，而是每星期将旅馆出租给不同的人，这样让更多的人能体验到5000英尺海拔的冷空气，有机会在牙买加古老的咖啡种植园之中漫步蓝山庄园咖啡豆很贵，是否值得喝，这个问题好多帖子讨论过，在帖子中讲出我的经验和感受，一起讨论。
昨天烘焙了2个半磅克里夫顿庄园2015年新产季的蓝山咖啡豆，今天早上做了杯测。咖啡液口感清甜，优质的果酸还很柔和，辨识度很高。花香、果香与瑰夏、耶加、流行的日晒豆不同，香气弱了一些，但是香气是否好，不能完全用强弱来表达。
咖啡液在口中绽放水果的香味、余韵中的花香、果香，味觉嗅觉的享受度很高，为了这一刻的享受，是否值得拥有相信每个人都有自己的判断
2016-07-19 17:56:07
