意式浓缩咖啡制作技术细节湿粉饼咖啡油脂商业拼配咖啡豆风味特点介绍

Ristretto，是Espresso的更高级吧，这种咖啡相对Espresso会更加浓烈，简单一点就可以这样理解：萃取过度的意式浓缩咖啡。但是Ristretto和Espresso一样就是提取咖啡中最精华的部分，都是一款醇厚的短尝型浓缩咖啡。

经过提炼的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，表面浮现一层薄薄的棕色的咖啡油，名曰：crema这层油正是意大利浓咖啡诱人的香味来源

口感：非常醇厚，无比香浓，入口时略带酸味，片刻过后的回甘清浅柔细，有果木的清香，若有似无，需要细细感受，建议每次饮用1-2盎司。

最佳咖啡伴侣：弗拉明戈。没错，对于 品尝精品咖啡，如果再以甜品来左右味蕾的情绪，会有暴殄天物之感。热情的弗拉明戈舞曲，和ESPRESSO入口时强大的冲击力有着异曲同工之妙。