m.gafei.com授权转载《口味饱满的尼加拉瓜咖啡豆的主要产区庄园介绍柠檬树庄园》咖啡知识内容，口味饱满的尼加拉瓜咖啡豆的主要产区庄园介绍柠檬树庄园有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园)
产区: Matagalpa (玛踏尬帕)
城镇:Yasica Norte
庄园成立于 1932 年
庄园主 Maria Ligia Mierisch
庄园海拔:950到1300公尺
栽种咖啡品种: 10%Maragoipe, 30% Pacamara, Bourbon 25%, Caturra 20%, Java 15%
所产咖啡处理法： 95% 全水洗、5% 日晒法
后段干燥:棚架日晒(Sun Dried – Patios)
开花期：1~2月,3月中,5~6月
采收期 12月到3月
杯测口感：
干香：香草、巧克力、香料甜、甜柠檬、糖香、蓝莓、奶油、柑橘
湿香：香草、奶油、水梨、特别的茶香
啜吸：香草、茶感、带甜的葡萄柚、油脂感佳在口腔的包覆感明显、甜薄荷巧克力、茶树精油的香气、巧克力、黑糖、带核水果(桃子、李子)、奶油感、余韵甜感持久适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。富含矿物质的火山灰土壤，为咖啡树的种植提供了充沛的养料。优质的尼加拉瓜咖啡，也多种植在该国的北部和中部高地。最好的咖啡产于马塔加尔帕（Matagalpa）产区，这里出产的咖啡备受世界咖啡爱好者的推崇，逐渐受到了精品界的重视。丰沛的降水、适宜的温度、高海拔、肥沃的土壤，得天独厚的种植生态，是造就尼加拉瓜高品质咖啡的前提
