m.gafei.com授权转载《巴拿马咖啡风味口感介绍翡翠庄园巴拿马咖啡产区》咖啡知识内容，巴拿马咖啡风味口感介绍翡翠庄园巴拿马咖啡产区有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
波奎特经典咖啡豆基本信息：
当地基本气候：雨季5-12月，旱季1-4月
土壤特征:火山岩土壤
生豆处理方法：全水洗，日晒干燥或机器干燥
生豆级别：SHB 极硬豆
咖啡品种：铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、波本
收获及出口时间：10-12月收获，11-5月出口中美洲国家一般是以海拔的高度来区分品质等级，例如哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、洪都拉斯等国家。同样的，萨尔瓦多的分级也是以海拔高度进行划分。高海拔地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度就会较高，硬度也会更强，阿拉比卡特有的酸感也更优质，当然品质也就越上乘。所以咖啡生长的海拔高，风味就越是优质，反之，海拔越低，温度较高，生豆的生长速度较年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可·塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡
2016-07-30 12:22:26
