m.gafei.com授权转载《口感厚实浓郁的巴拿马咖啡翡翠庄园咖啡风味口感庄园产区特点介绍》咖啡知识内容，口感厚实浓郁的巴拿马咖啡翡翠庄园咖啡风味口感庄园产区特点介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最着名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大卫(David)区，瑞马西门图(Remacimeinto)区、布加巴(Bugaba)区和托莱(Tole)区。只有那些在海拔1300米至1500米之间的高度种植的咖啡才被视作特别咖啡
巴拿马波魁特（Boquet）地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基（CHIRIQUI）省，是巴拿马着名的瑰夏（GEISHA）咖啡的产地，以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼＆麦克英泰尔（TEDMAN＆MACINTYRE ESTATE）庄园，源于巴拿马最早期的两个咖啡世家特德曼家族以及麦克英泰尔家族旧世界以日晒古早味著称，西达莫产区的耶加雪菲以独特的小粒种咖啡特适合做日晒处理，致地用手工将完全成熟的果实摘下、水洗处理后放在垫有席子的地面日晒干燥，出货前带着羊皮纸的状态保管，经过脱壳・机器筛选、再经过严格的手工挑选后出口。千香万味的水果味与花韵，略带姜黄、肉桂的香气，是偏好果味与酸味咖啡您的最佳选择。
衣索匹亚哈拉尔
衣国东部的咖啡重镇哈拉尔，千百年来传统的日晒味，近年来为了争抢市场，打破百年日晒古风，首推水洗哈拉。清新的水果香,花香与蜂蜜甜香,喝起来像茶一般的风味.还有独特的果酸味，神似百香果。哈拉尔水洗奇货可居，不易买到。
危地马拉帕卡玛拉
茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今，庄园名称”Injerto”取自当地的一种水果名，西班牙语为“接枝”(也有翻译为：接枝庄园)该地块的帕卡马拉种分别为2013，2012年危地马拉COE比赛第一名，2011年第三名。
帕卡玛拉犹如青苹果的酸质，配上香甜与奶味的甜品，尤为迷人。怕酸者少碰。
肯尼亚
豆的大小为中~大粒，肉质厚呈圆形的咖啡豆，味浓质佳，口感厚实浓郁，香气以莓果为主调，酸度适中，并散发出独特风味;等级依咖啡豆的大小而分七个等级，且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯尼亚AA」尤其深受好评
2016-08-10 13:37:55
