m.gafei.com授权转载《浓香、颗粒饱满的卢旺达咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍》咖啡知识内容，浓香、颗粒饱满的卢旺达咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
氏族从15世纪开始聚结成王国，1700年时，卢旺达境内一共有8个王国。其中由图西族“Nyiginya”氏族统治的卢旺达王国从18世纪中期开始逐渐壮大，到19世纪时已在国王基加利四世的统治下达到巅峰。
公元前700年到公元1500年间，一些班图人群体迁入卢旺达，毁林开荒种植农作物。
16世纪，图西人建立封建王国。
1884年，柏林西非会议将这片领地作为德属东非的一部分划归德意志帝国，标志着卢旺达殖民时代的开始。
1890年，沦为“德属东非保护地”。第一次世界大战后由比利时委任统治。第二次世界大战后改由比利时"托管"。
1935年，比利时引入了新的身份证制度，其上会标明证主是图西族、胡图族、特瓦族或是入籍人士。
1962年7月1日，宣告独立，成立共和国。
1973年7月5日，成立第二共和国。
1990年10月，侨居乌干达的图西族难民组织卢旺达爱国阵线（简称“爱阵”）与胡图族政府军爆发内战。
1991年6月，实行多党制。
1993年8月4日，卢政府和爱阵在坦桑尼亚阿鲁沙签署和平协定，决定结束内战。
1994年4月6日，胡图族总统哈比亚利马纳因飞机失事遇难身亡后，内战再度爆发，并导致近百万人遇害的大屠杀。
1994年7月19日，爱阵取得军事胜利，夺取政权。
2009年底，卢旺达正式成为英联邦新成员，它是继莫桑比克之后第二个非英国殖民地国加入英联邦，是英联邦第54个成员。
卢旺达咖啡的口味被描述为“青草香气”，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本（Bourbon）咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色。
卢旺达咖啡的口味被描述为“青草香气”，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本（Bourbon）咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色。
风味：柔软、浓香、颗粒饱满
建议烘烤方法：深度烘烤
★★：良好
卢旺达咖啡的市场：
卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。
卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系列过程的运作。最近被重新修订后的使命则注重于政策的制定和执行，其中更强调需努力提高咖啡行业的专业性及加大市场销售的推广力度。自从卢旺达咖啡协会成立以来，它已经很好的发扬了卢旺达咖啡文化及推动了卢旺达咖啡的影响力。
但是不管怎样，该国咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的
从上个世纪20年代开始，卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。近年来，卢旺达政府采取积极措施，大力推动咖啡生产，在各地建立咖啡生产合作社，给予农户技术指导和资金扶植，使咖啡生产有了长足的发展。
卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件，该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺达对于种植高地咖啡有着悠久而丰富的文化，以种植高质量的阿拉比卡（Arabica）咖啡为主。卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土壤－海拔－气候之间和谐一致的国家。在这种特有的种植环境中，卢旺达的高质量咖啡具备了与众不同的口感和香味。卢旺达所生长的波本（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品种之一。
卢旺达水洗法
2016-08-20 16:46:39
