独特的香味的厄瓜多尔哈森达咖啡园咖啡风味口感产区品种介绍风味特点介绍

1、基多老城区   睡了个懒觉，十点多出门，开车向老城区进发。每个十字路口红绿灯都有卖水、水果和表演杂耍的。沿途风景很美，车游了市景。在车上照了几张街景： 城里就能看见远山呢。     这里是厄瓜多尔的央行，没咱们的气派吧。   手机拍的，成像效果比较渣啦，但是你能想象出五彩斑斓的感觉吧（眨眼~）   带有很明显的殖民地风格的建筑。    米盖儿开车整整转了两个老城区，所有的停车场都显示已满。什么想停在路边？哈哈，不可能啦，因为老城区的路是酱婶儿的：   你开个SUV就把路挡上啦！虽然是 una via(单行线），但随便停路上也妥妥地挡路啦。于是我们只好把车开回住处，决定坐公交车，反正也不是很远，顺便来一发厄瓜多尔の公车体验！    公交车站长这个样儿，在入口处有个售票处，人工售票，每张票25美分，等车的时候有座位可以坐，票拿好，虽然车上没有售票员吧。。。说实在的，公交车可真挤，不逊于早高峰的北京公交，擦汗。车上有老奶奶布教请大家捐钱的，虽然没什么人掏钱，但有的和老奶奶亲切交谈

在哥伦比亚与秘鲁之间，赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗巴斯塔咖啡的少数国家之一。

　　事实上厄瓜多尔就是西班牙语“赤道”的意思。由于使用老式传统采收及处理方式的关系，厄瓜多尔的咖啡并未被列在精品咖啡之列，也因此一般较少看到。

　　厄瓜多尔面对着太平洋，在其西海岸外约900多公里西经90度的赤道附近，有一加拉帕戈斯群岛(Galapagos Island)也是其属地，又名科隆岛，生产知名的Galapagos咖啡。为保护自然生态，厄瓜多尔政府把该群岛辟为国家公园，而且禁止使用化肥、杀虫剂等化学制剂，因此加拉帕戈斯群岛的咖啡被公认为是有机的咖啡。

　　加拉帕戈斯群岛的咖啡风味较平衡偏中性，中度醇厚，带一点明显但愉悦的酸，有着特殊的香气。不过因为较少在市面上见到，谈论此咖啡的人并不是很多阿拉伯咖啡树于1952年首次被引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜多尔咖啡按质量可分为一等(No.1)和特优(ExtraSuperior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。 　　咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。　　 　　厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部