m.gafei.com授权转载《牙买加克利夫庄园咖啡风味口感产区特点介绍精品咖啡》咖啡知识内容，牙买加克利夫庄园咖啡风味口感产区特点介绍精品咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
城市空气清新，道路整洁，路旁棕榈树和开着鲜艳花朵的马合树成行。市区除政府机关外，大型建筑物不多。商店、电影院、旅馆等集中在卑支诺斯街中段。市中心有广场、议会大厦、圣托马斯教堂（1699年建）、博物馆等。北郊有国家体育场，经常在这里赛马。附近为商业中心，被称为新金斯敦。城东端有罗克福德古堡。兰山脚下8公里处有一大植物园，热带果树品种齐全。西郊有西印度群岛最高学府西印度大学的6个学院。这里兰山产的优质咖啡，闻名世界。铁路、公路通往全岛，并有大型国际机场，旅游业发达金斯顿还是旅游疗养胜地。位于东南岸海湾内岛上最高山峰兰山西南脚下，附近有肥沃的瓜内亚平原。面积（包括市郊）约500平方公里，人口97万。这里四季如春，气温常在23－29摄氐度之间。城市三面是苍绿的丘陵和山峰，一面是远海碧波，风景如画，有“加勒比城市的皇后”之誉本届政府国务部长（11名）于9月17日宣誓就职：罗伯特·蒙塔古（RobertMontague），总理办公室国务部长（负责地方政府事务）；沙欣·鲁宾逊（ShahineRobinson），总理办公室国务部长（负责选区发展基金事务）；达里尔·瓦斯（DarylVaz），总理办公室国务部长（负责政府工程监督）；安德鲁·加利莫尔（AndrewGallimore），劳动和社会保障部国务部长；约瑟夫·希伯特（JosephHibbert），交通和工程部国务部长；埃弗拉尔德·沃明顿（EveraldWarmington），水利和住房部国务部长；迈克尔·斯特恩（MichaelStern），工业、商业和投资部国务部长；威廉·哈钦森（WilliamHutchinson），农业部国务部长；劳伦斯·布罗德里克（LaurenceBroderick），能源、矿业和电信部国务部长；阿瑟·威廉斯（ArthurWilliams），国家安全部国务部长；罗纳德·鲁宾逊（RonaldRobinson），外交和外贸部国务部长。
蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后
的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响牙买加政府于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（the Jamaica Coffee Industry Board），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上最高级别的国家咖啡机构。能够代表蓝山咖啡原产地的，有马菲斯河堤咖啡厂Mavis Bank Coffee Factory（M.B.C.F）、蓝山咖啡合作厂（M.H.C.C.T.）、波特兰蓝山咖啡合作厂（P.X.X.S.H.）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（J.A.S）等6种标志由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况，需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山，而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗
2016-09-08 10:48:29
