m.gafei.com授权转载《风味俱全、芳香浓郁的波多黎各咖啡精品咖啡庄园产区口感特点介绍》咖啡知识内容，风味俱全、芳香浓郁的波多黎各咖啡精品咖啡庄园产区口感特点介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
主岛略呈长方形，东西长 160公里，南北宽55公里。全岛 3/4为山地和丘陵。地势由中部向南、北低降。其主脊是多米尼加中科迪勒拉山脉的延伸，由横贯东西的中央山脉和卢基略山脉组成,平均海拔900米，最高峰蓬塔山1338米。中部山地西侧为丘陵地带，多由石灰岩构成，发育岩溶地貌。南、北海岸地带为狭窄的平原。地处北纬18°附近，属热带海洋性气候，沿海平原年平均气温25℃，山区约20℃，气温年变化很小。北部面迎东北信风,年降水量在1500毫米以上；南部背风,不足1000毫米；5～11月为雨季。中部山区降水量丰富,遍布热带森林；北部地区土地肥沃，水热条件优越，适宜农业发展；南部比较干旱，以牧业为主，农业需要灌溉农业地位下降，1981—1982年度农业产值仅占国内总产值的2.1%。 耕地面积占全岛面积15.7%，草场占37.9%，森林占20.1%。主要农产品有甘蔗、烟草和热带水果。1980年甘蔗播种面积4.1万公顷，产甘蔗200万吨。第二次世界大战后发展起水稻种植业，但产量甚低，粮食依赖进口。北部沿海平原以产甘蔗、菠萝为主，丘陵地以产咖啡、香蕉、烟草为主。南部沿海平原产热带水果、甘蔗、并发展畜牧业。近海富水产，渔业发展较快，在东岸法哈多等地建立了现代化渔业基地。
岛上气候宜人，拥有良好的游览和交通设施，旅游业发达。1981年外来游客达156万人次,大部分来自美国；年收入6.82亿美元，相当于当年农业产值的2倍以上1898年美西战争后，沦为美国殖民地。1952年成为美国的一个“自由联邦”，实行自治。经济以工业为主，有纺织、制糖、电器和电子设备、石油化学、水泥、酿酒等工业。农业主产甘蔗、咖啡、烟草、水果等，粮食不能自给。输出以石油产品、服装、鱼类、烟草、糖为大宗，进口石油、电器、机械、车辆、食品等。主要贸易对象为美国。旅游业发展迅速，为外汇重要来源之一。交通以公路为主，设有美国军事基地
而埃斯科基多·尧科（Escogido Yauco）代理行的总裁——福尔图诺（Jaime Fortuno）每年也都会默默地关注着这一切工作，甚至极微小的细节。福尔图诺是投资银行家，毕业于哈佛商学院。他当初决意要抓住一切机会开辟出一个波多黎各顶级咖啡的市场。他预计每年最高产量3000袋，每袋45公斤，这还不到全岛咖啡总产量的1％。
这也正是波多黎各和波多黎各尤科特选Yauco Selecto不一样的原因，尤科特选是庄园豆，是波多黎各San Pedro、Caracolillo以及La Juanita三大庄园联合推出的品牌。
海岛咖啡-波多黎各
其实任何一种咖啡都会因产地而被赋予独特的风味，就像不同的音乐风格总会给你不同的感受。波多黎各的尧科咖啡有着精品咖啡所该具备的特点，它的酸性非常稳定，颗粒饱满、风味俱全、芳香浓郁。尧科特选咖啡豆比本岛其他产区优异的原因在于，它是种在高海拔的山区，因此生长缓慢，果实风味丰富；而且采用了古老的咖啡树种，虽然产量较少，但风味独特，这是一些新树种无法比拟的。由于当地雨量丰沛、土壤富饶加上高海拔微型气候区，使尧科咖啡具备了极品咖啡所应具备的所有品质。当然，尧科咖啡离不开那些咖啡工人们的辛勤劳动，从栽植咖啡苗到采收后段处理都是由他们全程管理的。
而每一种咖啡都有其独特的口味，当你品尝尧科咖啡时，你会感觉到中美洲咖啡独特的酸性味道，这是加勒比海岛咖啡最具特色的味道，因此有人将尧科咖啡比喻成最能吸引人的舌头的咖啡
2016-09-08 14:43:17
