m.gafei.com授权转载《西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡介绍》咖啡知识内容，西达摩泰德庄园咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
1. 室温:30度
2. 初始火力：50度，入豆温度：190度，风门4
3. 1’50秒，回温点：100度，火力控制130度，阀门关至3
4. 3’25”，豆子呈现淡黄色，有烘烤谷物香出现。
5. 4’，烘焙温度124.3度
6. 5’，豆体满布褶皱， 烘焙温度137.6度，风门调至4
7. 6’，烘焙温度148.7度
8. 7’，烘焙温度158.9度
9. 8’，烘焙温度168.7度，风门调至5
10.9’42”左右，一暴，烘焙温度183.7度
11. 11’20’’，下豆，温度196度，出炉，烘焙停止。
【烘焙失重率】：12.5%。
【烘焙度】：City (浅烘焙)
【烘豆机参数】台湾飞马咖啡豆烘焙机801N/1kg半热风/半直火式咖啡炒豆机
【杯测记录】：
使用Fujiroyal富士电动磨豆机R-220鬼齿，研磨度为2.5（按机器标示最粗为10）。
粉量8g。
萃取水温：94度。
萃取量：100cc
2016-10-10 14:28:32
