乌干达咖啡述研磨度特点品种产区风味描述庄园品牌介绍风味特点介绍

乌干达是一个多民族聚居的国家。根据乌干达1995年宪法确认，乌干达境内主要有干达族、尼雅科利族、给格族、桑格族等56个部族。2005年经议会表决，9个新部族得以确认，部族总数达到65个。其中干达族为最大部族，人口553万，占全国人口的18%，主要分布在坎帕拉、马萨卡等地区；尼雅科利族占9.9%，人口303万；给格族占8.3%，人口255万；桑格族占8.2%，人口252万；兰吉族占5.9%，人口181万；阿楚理族占4.4%，人口135万；伊特索族占6%，人口184万；卡拉莫贾族占2.1%，人口64万；其他各民族占37.2%1995年乌干达宪法规定乌干达为共和制，实行三权分立政体。1986年穆塞韦尼执政后，结束了乌连年内战的混乱状态，建立并逐步完善以乌干达全国抵抗运动（1995年后更名为乌干达全国运动，2003年改为全国抵抗运动组织，以下简称“抵运”）为核心的独特的“运动制”政治体制（为乌特有的一种党政合一的政治制度，它包容各政党、民族、教派和各界人士，允许政党存在但限制其活动），力促民族和解，化解宗教矛盾，组成了以“抵运”为主，兼顾各方利益的基础广泛的联合政府，政局日趋稳定

乌干达有机Bugisu

生产国：乌干达

等级：HB

种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

厂牌：有机Bugisu

处理方法：湿法处理

外观：1.8d/300gr，16-18SCR

品种：未知

注：这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

干香气（1-5）：3.2

湿香气（1-5）：3.4

酸度（明亮度）（1-10）：8

味道（层次感）（1-10）：8.5

口感（醇厚度）（1-5）：4

余味（残留度）（1-10）：8.1

平衡性（1-5）：0

基础分（50）:50

总分（最大100）:85.2

强度/主要属性：中等强度/油脂含量高，质朴温和

建议烘焙程度：full city或full city+

对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似