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巴拿马哈特曼庄园处理法研磨度特点风味描述特点品质介绍风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-06

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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园处理法研磨度特点风味描述特点品质介绍》咖啡知识内容,巴拿马哈特曼庄园处理法研磨度特点风味描述特点品质介绍有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

巴拿马咖啡庄园名称、


如今的哈特曼庄园是一个家族企业,由拉提拨哈特曼(艾路易斯之子)于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子,小拉提拨,艾伦,亚历山大,爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理,采收处理和庄园参观的工作。一个种植咖啡超过100年的家族庄园本身就是个传奇故事一次世界大战开始后,还是一个小男孩的他遭到遗弃。多亏了他的母亲,他得以藏身一艘驶往美国宾夕法尼亚州的轮船而幸免于难。他的两个兄弟均在参军后死于战争。 Luis Hartmann与他结交的朋友们行走了一些国家,直到1911年他来到了巴拿马,并于1912年在奇里基省定居下来,主要活动于坎德拉地区。他在这片原始森林建起了第一个小木屋哈特曼庄园介绍
巴拿马哈特曼庄园 黑蜜处理 Finca Hartmann Black Honey
海拔: 1250-1700 Meters
处理法:Black Honey(黑蜜处理)
产区:哈特曼 Hartmann Estate
庄园﹕Palo Verde
庄园主﹕Allen Hartmann
品种:Caturra,Typica
风味叙述:蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干、高贵红酒风味、、熟果余韵,醇厚度佳
Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下,庄园内有许多的地区为原始森林,同时也是横跨哥斯达黎加和巴拿马著名的La Amistad森林保护区的缓冲区之一,平均海拔落在1220到1828米之间,庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地,非常适合赏鸟、健行和探险。
 
Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园,在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下,平均海拔1250米,年均温约在12.7至26.6摄氏度之间,年降雨量4500厘米,庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个小博物馆,收藏昆虫标本和当地的手工艺品

2016-10-20 15:38:51

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