巴西咖啡生产国以及介绍风味描述处理法口感介绍风味特点介绍

“咖啡种植业对于气候和地域的依赖性极强，这也是为什么有产地之分的重要原因。”扎伊罗表示，“对于咖啡生长而言，地势越高越好。同时温度要在15至25摄氏度之间，花期要有相当充足的雨量才能保证花和果实的正常生长。”巴西咖啡业合作组织发言人保罗·埃利亚斯此前对媒体表示，巴西往年的降水量为每年1600—1800毫米，但2014年降雨量还不到900毫米。反常高温且雨水缺乏显然拖了巴西咖啡的后腿。巴西农业部去年12月30日公布的数据显示，2014年巴西咖啡产量为4530万袋，同比下降了7.7%。“2012年和2013年培育的咖啡苗可能面临颗粒无收的境地。”扎伊罗忧心忡忡。

巴西咖啡相关研究报告

2015-2020年中国浓香型昆仑头曲行业深度调研与投资前景预测研究

2015年1月

2015-2020年中国浓香型菊花营养酒行业深度调研与投资前景预测研

2015-2020年中国浓香型昆仑特曲行业深度调研与投资前景预测研究

2015-2020年中国家庭装冰淇淋行业发展前景预测与投资战略规划分

123

　　随着巴西咖啡的大幅减产，市场愈发担心巴西持续的大旱对明后两年咖啡收成的影响。巴西咖啡联合会预测，由于2015年3月起还可能遭遇大旱，米纳斯州2015年咖啡产量较2014年还将下跌20%，高品质巴西咖啡每袋售价可能超过500雷亚尔(1美元约合2.6雷亚尔)。据彭博社预计，巴西咖啡产量很可能遭遇自1965年以来的首次连续三年下跌。而2015年开年第一周，咖啡价格狂飙12%，为11个月来最大涨幅。美国洲际交易所阿拉比卡咖啡期货价格在近段时间暴涨77%，并可能继续保持增长态势。花旗银行也表示，由于巴西供应短缺，全球咖啡紧张可能将持续到2016年。巴西农业经济研究所预测，恶劣气候未来将令巴西农业遭受重创，到2020年，巴西农业生产可能因气候原因损失70亿雷亚尔。