m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度处理法品种产区特点介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度处理法品种产区特点介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
海拔：1750—2000m。
处理方式：日晒。
口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。
包装规格：30公斤/箱
哈奇拉
Hachira丨哈奇拉 N2 Level 12
名称由来：起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha（阿奇拉）产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。
产地：九十+埃塞俄比亚Achira（阿奇拉）产区。
海拔：1750—2000m。
处理方式：日晒。
口味特征：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味，也有类似乳糖的味道。在2009年时候，这款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般的顺滑口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有甘菊和多种热带水果混合风味。尽管最初是在Shakisso产区种植，但后来的Nekisse都产自于沃利嘎和西达莫产区，只是保留了这个名称。我们觉得蜜吻在西达莫种植保持了最初的花蜜和浆果感的风味，这让它与其他所有来自埃塞俄比亚的咖啡都区分开来
2016-10-24 18:12:37
