m.gafei.com授权转载《印度尼西亚咖啡生豆分级标准的风味描述处理法品种介绍》咖啡知识内容，印度尼西亚咖啡生豆分级标准的风味描述处理法品种介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
印度尼西亚咖啡生豆分级标准的风味描述处理法品种介绍
国际惯行的大小有9~22，所用的数字是代表筛网网径，以该数字为分子，以64为分母的分数，单位是英吋。例如：14是指可以通过14/64英吋网径筛网的咖啡生豆，：19+是指可以通过19/64英吋网径以上筛网的咖啡生豆。
分级标准与代号
各咖啡输出国的政府各自订定分级的标准与等级代号
常见的分级标准
大宗交易：
不良豆的比例
豆粒大小
豆粒硬度
单品咖啡(specialty coffee)：
生产地农场名称
有机栽培(organic)
公平交易(fair trade)
非洲国家-肯亚kenya
PB: peaberry
AA Plus-plus
AA plus
AA :Screen 17 and 18
AB : screen 15 and 16
C
E
非洲国家-埃塞俄比亚
300公克生豆为计算基准
1: 0-3 defects
2: 4-12
3: 13-25
4: 20-45
5: 46-100
6: 101-153
7: 154-340
8: over 340 = substandard
南美洲-哥伦比亚
Maragogype: special trees马拉戈日皮，象豆
Supremo: screen >17
Excelso: screen 15-16.5
UGQ: Usual Good Quality: Screen 12-14
南美洲-巴西
Type Defects(COB) ( New York) (Le Havre)
2 4 6 8
2/3 8 9 12.5
3 12 13 17
3/4 19 21 23.5
4 26 30 30
4/5 36 45 58.5
5 46 60 87
5/6 64 123
6 86 158
2016-10-25 18:23:01
