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科特迪瓦咖啡庄园风味描述处理法特点品种产区口感介绍风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-06

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2010年10月和11月,科先后举行两轮总统选举,反对党“共和人士联盟”候选人瓦塔拉、人民阵线党候选人、离任总统巴博进入第二轮。12月初,科独立选举委员会宣布瓦塔拉当选,而宪法委员会则宣布巴博蝉联,二人随后分别宣誓就职并组建各自政府,出现“一国两主”的选后危机。双方对立最终升级为全国范围的武装冲突。
2011年4月巴博被捕,选后危机宣告结束11世纪,塞努弗人在北部建立的宫格城为当时西非南北贸易中心之一。
欧洲船只大约于1460年代到达科特迪瓦,而对于这个时代之前的科特迪瓦的历史所知不多。科特迪瓦主要的族群都是在较晚的时候才移入的:Kru族约于1600年从利比里亚移入,而Senoufo族与Lobi族则是从布基纳法索与马里向南移入科特迪瓦。
直到十八、19世纪后,Akan族以及属于Akan族的其中的一支的Baoulé族才从加纳移入科特迪瓦的东部地区,而Malinké族从几内亚移入科特迪瓦的西北部地区。

科特迪瓦(Cǒte d’lvoire)从未出产过质量最佳的咖啡,所产咖啡也极少出自阿拉伯咖啡树。在20世纪80年代早期,它曾是世界上第三大咖啡生产国,年产500万袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生产国,年产440万袋。就罗百氏特咖啡的产量而言,科特迪瓦仅次于印度尼西亚(年产680万袋)。
        20世纪80年代科特迪瓦咖啡每公顷产量只有250公斤。这种状况部分是由于贫穷,也因为咖啡树的老化。缺少投资及没有长期经营计划也影响了咖啡产量。
        科特迪瓦政府已开始采取积极措施来扭转这种局面。全国咖啡管理委员会已重新组建,并精简机构,已将一些生产活动转交给私人公司管理。政府向生产高质咖啡的农夫提供最低价格保障,并鼓励出口商直接从农夫手中购买。现在,80%的出口咖啡在欧洲共同体国家找到了销路,主要买家是法国和意大利。
        值得注意的是科特迪瓦是咖啡走私的主要中心,在1993~1994年中多达2600吨咖啡被走私,主要路线是通过马里(Mali)和几内亚(Guinea)两个邻国。
2016-10-27 17:34:43

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