m.gafei.com授权转载《洪都拉斯咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍》咖啡知识内容，洪都拉斯咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
（1）国民党（Partido Nacional）：又称“蓝党”，执政党。1902年从自由党中分离成立。党主席里卡多·阿尔瓦雷斯·阿里亚斯（Ricardo Álvarez Arias）。
（2）自由党（Partido Liberal）：又称“红党”，最大反对党。1881年成立。党主席埃尔文·桑托斯（Elvin Santos）。波菲里奥·洛沃·索萨为总统。1947年12月22日出生。毕业于美国迈阿密大学企业管理专业。1989年至2006年，连续三次当选议员。2002年至2006年任议长。2005年，洛作为国民党候选人参加总统选举，输给自由党候选人塞拉亚。2009年11月，洛作为国民党候选人赢得大选，2010年1月就职洪都拉斯国花康乃馨(石竹科)，香石竹（学名：Dianthus caryophyllus）即康乃馨，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹。为石竹科、石竹属植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好品质就要用人工的办法进行采摘，然后再从中挑选出成熟的果实。同一枝条的咖啡果，采摘的时间往往需要几个星期，才能全部收成完毕
洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不是简单的喜爱或者习惯，咖啡更是一种心情或者依靠吧。希望这个国家会早日呈现出如同咖啡一般的生命力和精彩。动乱的洪都拉斯也会有像洪都拉斯咖啡一样精彩的未来中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香（一般来说不同地区，不同海拔产的豆子有不同的表现）。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡，酸和苦都不是那样强势，两者之间的平衡很好
2016-10-31 10:12:46
