一亩地种植可以多少咖啡树风味特点介绍

一亩地种植可以多少咖啡树


1、咖啡树的种植条件

　　咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15－25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500－2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好。另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。咖啡树生长的最理想海拔高度为500－2000米。

　　由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。

　2、白色的花、红色的果

　　咖啡树的第一次开花期在树龄三年左右，白色的五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花瓣会在二、三日内凋谢，几个月后结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。

　　咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两颗豆子各以其平面的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层薄薄的外膜，此膜被称为银皮，其外层又被披覆着一层黄色的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，形成软且带有甜味的咖啡果肉，最外层则为外壳
“中国草本咖啡”，是中国著名科学家李占义先生挖掘的我国千年遗产(公元1400年隋炀帝食用的“长寿茶”)研发出的世界第二的新型咖啡资源。李占义先生历尽二十多年的艰辛发掘、改良和科学培育，已先后获得20多项国家发明专利、专有技术，《中国草本咖啡综合应用开发》成果已列入《中华人民共和国99060201A国家级科技成果指南项目(五)》，还经过国家农业部、科技部、卫生部、国家食品质量监督检测中心以及国家轻工、贸易等十几个权威部门严格化验、检测和鉴定，证明草本咖啡具备木本咖啡的成份和色、香、味等与木本咖啡相近,蛋白质、氨基酸和铁、锌、钙、硒等人体最需要的多种微量元素高于木本咖啡，草本咖啡的咖啡碱含量适中，符合人体需要标准和国际食品卫生指标，毒性试验证明草本咖啡制品无毒、无三致危险，产品加工无色体损伤，卫生指标符合国家标准，产品质量达到企业标准,是一种不可多得的营养、保健型食品新资源