m.gafei.com授权转载《云南咖啡逐梦“蓝海” 力争成为亚洲咖啡交易中心》咖啡知识内容，云南咖啡逐梦“蓝海” 力争成为亚洲咖啡交易中心有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
10日，中国精品咖啡(烘焙)国际高端论坛在“中国咖啡之都”普洱市举办，云南省农业厅厅长王敏正在论坛上致辞，畅谈“云咖”的“蓝海梦”。
云南种植咖啡的历史超过百年，地处低纬高原，热区资源丰富，森林覆盖率高，日照充足，昼夜温差大，为生产优质生态安全的咖啡提供了良好环境条件，是全球咖啡最佳种植区之一。云南所产的阿拉比卡种咖啡内蕴醇厚、回味悠长，具有“浓而不苦、香而不烈，略带果酸”的特征，品质可与哥伦比亚咖啡媲美。
云南咖啡产业从二十世纪八十年代末开始商业化生产，经过30年的发展，优势产区基本形成，产业集中度明显提升。2015年，云南咖啡种植面积达177万亩、产量达13万吨，产业规模优势正逐步显现，面积、产量中国第一的地位已不可憾动。
值得欣喜的是，目前云南省近50万亩咖啡生产基地通过了欧盟、美国、日本等国际有机认证、UTZ认证、雨林联盟认证和4C认证。2015年，云南咖啡出口4.3万吨，创汇1.5亿美元，居云南出口创汇农产品的第三位。
政府和企业均看好云南的区位优势和咖啡的产业优势。2014年，云南在普洱市建成云南咖啡交易中心，为咖啡产业的发展奠定基础。
王敏正认为，云南省作为连接南亚东南亚国际大通道的枢纽，位于世界咖啡生产大国越南、印度、泰国等进出“中国—东盟自由贸易区”的隘口，周边国家区域咖啡产量达200多万吨，占全球产量比重超过五分之一。云南在咖啡贸易及市场带动方面的“辐射中心”优势十分明显。
王敏正表示，云南将推动咖啡产业转型升级，加快创建咖啡产业互联网，推进咖啡产业链综合体建设，力争把云南建设成国际知名的优质咖啡原料基地、中国最大的咖啡加工中心和亚洲咖啡交易中心
2016-11-11 09:44:43
