m.gafei.com授权转载《巴西咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍》咖啡知识内容，巴西咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴西咖啡风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍
这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。
巴西咖啡果
巴西咖啡果
这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于巴西全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西圣多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价也很高。
【精品上市】巴西 蒙吉安娜 皇后庄园 黄波旁 日晒处理
Brazil Rainha Yellow Bourbon Natural
产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
品种：黄波旁(Yellow Bourbon)
海拔：平均1150–1350公尺
处理法：自然日晒干燥法
风味特色：均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息
2016-11-12 16:47:41
