星巴克法式滤压壶推荐使用方法风味特点介绍

星巴克法式滤压壶推荐使用方法

以下介绍的是专门为冲泡一杯最少量的细粉渣所设计的法式滤压咖啡煮法，只需要多做一点动作和较多耐心，就会得到一杯很棒的咖啡，轻松带领你认识咖啡中说有独特的风味及个性。

 

水粉比例：15g/200ml。

 

想得到近似于手冲咖啡般的浓郁度，建议用比一般水粉比例更 高的比例冲泡。

 

研磨粗细：中号/细砂糖般的粗细。

 

许多人使用法式滤压壶时都把咖啡粉磨得很粗，但个人感觉，除非你使用的磨豆机会制造出非常多极细粉末让咖啡很快的变苦。

 

咖啡豆称重，开始冲泡前才研磨。

 

使用适合冲泡咖啡、低矿物质含量的新鲜饮用水，煮沸。

 

将研磨后的咖啡粉倒入法式滤压壶中，整壶放在称上
1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

 

2.拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。

 

3.滤压壶呈45度斜放，将200ml, 95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。

 

4.用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

 

5.套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可！

 

6.添加你喜欢的奶也好,糖也好,一杯现磨咖啡也可以这样诞生了！