m.gafei.com授权转载《用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?奶泡技巧介绍》咖啡知识内容，用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?奶泡技巧介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

用打奶泡器打出的奶泡能拉花吗?奶泡技巧介绍

牛奶加热到65度
1. 奶泡棒放到底，置中打进空气，打发两到三秒钟
2. 奶泡棒移边一点，不打进更多空气，只打出旋涡，让漩涡可以卷进比较粗的气泡，打细
3. 继续打20～30秒，让牛奶翻滚。 均匀混合奶泡、牛奶到液面水亮，打绵（第2个步骤不够久，奶泡太粗会没有光泽）
 
第1个步骤不能超过2、3秒，第3个步骤一定要打够久
稍微粗点的奶泡可以转一转，敲一下钢杯
 
有个youtube的视频您可以搭配着看，不过您可能要翻墙才能上youtube，上了youtube后搜寻下这个视频「How to froth milk for latte art without steam」
 
这个视频的步骤和他的说明几乎是一模一样的，第1个步骤要把奶泡棒的旋转头放到中间，旋转时会露出来，这样就会有空气打进去，空气量不可太多，否则打好的奶泡会太厚，流动性不好，所以只要两三秒就够了
 
接下来仔细看视频，他把奶泡棒倾斜一边，旋转头就不会露出来了，这时就是只搅拌，把空气和牛奶充份混合打细