m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡种植庄园产地区风味描述口感处理法品种介绍》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡种植庄园产地区风味描述口感处理法品种介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥伦比亚咖啡种植庄园产地区风味描述口感处理法品种介绍种植园的三种方式，阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园；25-50株的算是半遮阴种植园，25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢？遮阴种植园可以减缓咖啡果实成熟的时间，这样使得咖啡樱桃里面具有更多的风味物质，所以遮阴本身就是增加成本减少产量的，它的咖啡风味要高于同样种植条件的半遮阴种植园，现在哥伦比亚大部分种植园是咖啡树和香蕉伴生的一个状态，因为阿拉比卡树种越来越矮化了，所以当香蕉树起来以后起到一个遮阴的作用。
口感：甜浆，香醇，深度，平衡感绝佳
该庄园不使用高速便利的干燥机，而是采用传统SUN DRY干燥法，酸醇苦得到最大的浓缩和升华。哥伦比亚名产地慧兰地区最高等级的庄园咖啡。
1950年以来的庄园，现在的管理人鲁嘎苏夫妇对庄园管理投入了全身心的热情和执着
种植园的三种方式，阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园；25-50株的算是半遮阴种植园，25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢？遮阴种植园可以减缓咖啡果实成熟的时间，这样使得咖啡樱桃里面具有更多的风味物质，所以遮阴本身就是增加成本减少产量的，它的咖啡风味要高于同样种植条件的半遮阴种植园，现在哥伦比亚大部分种植园是咖啡树和香蕉伴生的一个状态，因为阿拉比卡树种越来越矮化了，所以当香蕉树起来以后起到一个遮阴的作用
哥伦比亚的本土作物，但已经在这种植了数百年，这儿陡峭的山脉为树荫所遮蔽，配合上合适的降水、高度和温度，成为种植出圆润的中等个头的阿拉伯咖啡豆的理想之处。从19世纪早期开始，哥伦比亚就开始出口咖啡豆，仅2015年一年咖啡豆的销量就达到84万吨。和他得力的小毛驴肯奇塔（Conchita）的知名品牌哥伦比亚咖啡（Café de Colombia）以及其广告里Juan Valdez和毛驴的形象早已闻名于世
2016-11-23 11:48:05
哥伦比亚的本土作物，但已经在这种植了数百年，这儿陡峭的山脉为树荫所遮蔽，配合上合适的降水、高度和温度，成为种植出圆润的中等个头的阿拉伯咖啡豆的理想之处。从19世纪早期开始，哥伦比亚就开始出口咖啡豆，仅2015年一年咖啡豆的销量就达到84万吨。和他得力的小毛驴肯奇塔（Conchita）的知名品牌哥伦比亚咖啡（Café de Colombia）以及其广告里Juan Valdez和毛驴的形象早已闻名于世
