m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆风味特征产地口感品种处理法研磨刻度介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆风味特征产地口感品种处理法研磨刻度介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴西黄波旁咖啡豆风味特征产地口感品种处理法研磨刻度介绍
●上质豆：桑多式NO.2，大小NO.18
●味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。
●最佳煎培度：中度煎培
巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。
与以往不同的是，巴西现在的经济较少依赖咖啡，咖啡仅占国民生产总值的8%～10％。在二战前，巴西咖啡总产量占全世界的50％甚至更多，现在接近30％，但是该国对全世界咖啡的影响，尤其是对咖啡价格的影响，却是举足轻重的，例如1994年的两次霜害就曾引起全球咖啡价格的暴涨。
巴西在自然条件上看，处于热带地区，北部为热带雨林气候，终年炎热潮湿，适于热带作物生长，咖啡树为喜阳作物，充足的阳光为其生长的条件。从历史上看巴西长期为葡萄牙殖民地，为满足西欧需求，长期进行单一农作物种植，发展热带种植园经济，由此巴西的咖啡在很长的一段时期类是其支柱产业
2016-11-25 16:50:30
