辽宁沈阳多间品牌咖啡店停业出租多数咖啡店谋求转型风味特点介绍

 

　　李先生和朋友合伙在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面选在了浑南，由于同业竞争较少，李先生的店一直经营得不错，但是这两年，也出现商务客流明显下降的情况。李先生介绍说，前几年，商务的人群较多，而且都是一次性办理了大额储值卡，咖啡馆的现金流运营良好。但是，现在明显感觉到压力加大。

 

　　街边的那些小咖啡店，也面临店面租金上涨的问题。位于二经街上的一家小咖啡店老板介绍说，她和房东签订的协议是，每两年房租上涨10%—15%，从目前情况来看，房租再要上涨的话，就可能租不起了。现在，多数咖啡店正在谋求转型，要么增加快餐品种，要么引入桌游，来寻找新的盈利增长点。

　　据调查，沈阳的咖啡店总共分为三种形式：一种是迪欧、上岛、星巴克这样的品牌连锁店，还有一些独立品牌店和小型街边店。

 

　　特别是最近这两年，街边小店咖啡馆开得特别多，很多小饭店、小茶馆由于经营不佳，改开了咖啡馆。在沈河区三经街街西，千米长的街面，开了五六家咖啡店。这些小店虽然面积很小，但是装修得很特别，都属于主题经营，而且咖啡价格并不便宜，平均每杯咖啡的价格都在二三十元左右。在九纬路上，有一家只有五六张小桌的咖啡店，卖的最便宜的咖啡也要20元，而且容量仅有200毫升左右。相比星巴克591毫升、售价在23—33元的咖啡，价格甚至更高。

 

　　多数咖啡店谋求转型

 

　　李先生和朋友合伙在5年前加盟了一家品牌咖啡店，店面选在了浑南，由于同业竞争较少，李先生的店一直经营得不错，但是这两年，也出现商务客流明显下降的情况。李先生介绍说，前几年，商务的人群较多，而且都是一次性办理了大额储值卡，咖啡馆的现金流运营良好。但是，现在明显感觉到压力加大　店员解释说，关店的是加盟店，直营店都在正常营业。据调查，不仅是知名连锁咖啡店出现多家关店的情况，街边的一些小咖啡店经营得也都比较困难，基本上，沈阳超过一半的咖啡店面临亏损转型的困境。

 

　　品牌咖啡店停业出租

 

　　位于惠工广场附近的这家咖啡店，在今年5月份就停业了。直到现在，玻璃门上还贴着出租的告示。周边的几家房产中介公司里，也都贴着这处门市房出租的消息。一位房产经纪人介绍说，这处门市房的面积比较大，这家咖啡店已经在此经营了大概七八年，突然撤出之后，确实不好找下家。

 

　　这家品牌连锁店的总部相关负责人介绍说，这两家店属于加盟店，加盟周期通常是4年。它们都是在正常执行加盟合同，退出的原因要么是房租成本增加，要么是自己不想做了。在沈阳，总计有十几家店面，大部分是加盟经营，整体加盟情况算比较正常。