m.gafei.com授权转载《手摇磨豆机如何使用品牌推荐-大飞鹰磨豆机》咖啡知识内容，手摇磨豆机如何使用品牌推荐-大飞鹰磨豆机有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
手摇磨豆机如何使用品牌推荐-大飞鹰磨豆机
很多人都在用正晃行的A12经济实惠， 京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷，
TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO
的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉，个人感觉磨espresso的粉还
是专用的电动磨好些。
日本京瓷Kyocera CM-45CF：磨的时候挺费劲的，可以意式，清洗非常方便。
正晃行AKIRA A-13： 铸铁磨芯，磨细点还好 算均匀，磨粗不算均匀。
PROLEX：最近比较收欢迎，磨细粉比较好。
每次用过之后尽量倒干净磨芯、豆仓、粉盒和装粉盒的机身中残余的粉，到不干净可以到刷碗
池闭着眼睛吹一吹。隔一段时间或很长时间不用而又重新启用温水清洗一下即可，如果磨芯是
金属的不能用水洗。
手磨有不同的构造，分固定轴和不固定轴，出品相差很遠。不固定的很不均匀，但在单品中又
可以帶出不同层次。
好的固定轴手摇磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定
轴失败的，出品不均匀。
2016-11-30 10:34:00
