m.gafei.com授权转载《单品咖啡和水的比例种类风味口感特点品种产地》咖啡知识内容，单品咖啡和水的比例种类风味口感特点品种产地有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
单品咖啡和水的比例种类风味口感特点品种产地
刚果民主共和国：机无（Kivu）、依图瑞（Ituri）
· 卢旺达：机无（Kivu）
· 肯尼亚：肯尼亚AA、肯尼亚奥雷蒂庄园（Kenya AA Oreti Estate）、
· 乌干达：埃尔贡（Elgon）、布吉苏（Bugisu）、鲁文佐里（Ruwensori）
· 赞比亚：卡萨马（Kasama）、纳孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）
· 坦桑尼亚：乞力马扎罗（Kilimanjaro）
· 喀麦隆：巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）
· 布隆迪：恩戈齐（Ngozi）
· 安哥拉：安布里什（Ambriz）、安巴利姆（Amborm）、新里东杜（Novo Redondo）
· 津巴布韦：奇平加（Chipinge）
· 莫桑比克：马尼卡（Manica）
· 埃塞俄比亚：耶加雪菲（Yirgacheffe）、哈拉（Harrar）、季马（Djimmah）、西达摩（Sidamo）、拉卡姆蒂（Lekempti）
（1）蓝山咖啡：产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。
（2）曼特宁咖啡：产于印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种（3）摩卡咖啡：产于埃塞俄比亚，豆小而香浓，其酸醇味强，略带酒香，辛辣刺激，甘味适中，风味特殊。是颇负盛名的优质咖啡，通常单品饮用（4）巴西咖啡：种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆
2016-12-10 11:37:42
