m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡为什么那么多人沉迷一坨便便？》咖啡知识内容，猫屎咖啡为什么那么多人沉迷一坨便便？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
残忍的猫屎咖啡（大量）：麝香猫是非法捕捉（印尼捕捉野生动物要许可证），卖给农民，农民用笼子养着，大量喂食甚至灌食咖啡果，然后收集排泄出来的咖啡豆。
非法捕捉是很残忍的，设陷阱，用铁线勒住麝香猫的脖子，捕获到的麝香猫不少已经是伤残。作为一个活动量很大的杂食性动物，被咖啡农困在笼子里，主要吃咖啡果。很多麝香猫最后会自残地咬掉自己的爪子或者相互残杀。当排泄物带血，这就是它们的生命终点了。
冤枉的猫屎咖啡（不少）：让果子狸大量吃咖啡果，做了麝香猫的替死鬼。
“精制”的猫屎咖啡（不多）：有钱一点的咖啡园，模拟野生环境，圈养一批麝香猫。会根据猫猫的饮食习惯，繁殖习惯精心养殖。
只是，如果猫猫挑食，就是不吃咖啡果，你猜农场主会不会耐心地跟猫猫谈谈心呢？
野生的猫屎咖啡：你信有？好吧，毕竟能坚信世间如此美好，已经比咖啡本身重要很多了。即便有，麝香猫有一顿没一顿的，咖啡果又不是它的主食，有时也会吃下昆虫蛇鸟，今天这一坨和明天那一坨可能相差甚远。
就客观来说，印尼的地理位置，绝大部分咖啡豆不能入流上品、佳品；咖啡果经过消化系统，只有果肉能被消化，坚硬的咖啡豆原封不动被排出，跟人吃西瓜不吐籽是一样的。
美国精品咖啡协会（scaa）表示“业界的共识是它尝起来很差”。scaa引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。”我喝过，我表示赞同楼上说的
2016-12-12 10:24:32
