m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好》咖啡知识内容，肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
肯尼亚咖啡品牌风味描述非洲什么牌子的咖啡好
JAVA的魅力除了纯正的咖啡，还有英式的点心和服务。服务生穿着自家的T恤走在人群中，上面有非洲地图和JAVA的logo。在非洲，服务生是快乐的一群人，他们时不时欢快的和客人打招呼，他们热爱自己的工作。如今，JAVA已经成为东非最好喝的咖啡品牌之一👍，远远超出行业标准。如果你喜欢喝咖啡，并对肯尼亚充满好奇，JAVA HOUSE 能满足你对肯尼亚咖啡的所有幻想。
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可别小看肯尼亚的小农，他们无异蚂蚁雄兵，整体产能高于大型农庄，约呈六比四，这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏，大半要归功于小农苦守山麓野地，才能种出优质咖啡。另外，肯尼亚豆定有严格的分级制，水洗处理厂取出的咖啡豆，依大小、形状和硬度，区分为五个等级，最高级为PB，其次依序为AA++、AA+、AA、AB。这种分级制类似哥伦比亚，主要以颗粒大小和外形为考量，但卖相好不见得风味好。这是咖啡迷应有的认知。 当前国际对肯尼亚豆评价不如往年。相信这与如今气候反常，不利咖啡成长有关，但事情并不如此单纯。这和肯尼亚当局大力推广抗病力较强，单位产量更高的新品种Ruiru11有关，测味结果，均认为经济价值较高的新品种，风味比传统品种差，更糟的是，Ruiru11就快要取代传统的阿拉比卡和波旁品种。另外，咖啡品质走衰，拍卖价不佳，小农收入减少，加上咖啡管理局人谋不诡，农人的咖啡热情大减，当然会影响品质。再者，肯尼亚杰出的水洗技术也退步了，这都是扼杀品质的凶手。
2016-12-19 15:57:37
