m.gafei.com授权转载《星巴克的咖啡机刻度品牌》咖啡知识内容，星巴克的咖啡机刻度品牌有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
星巴克的咖啡机刻度品牌
星巴克是商用的机器，起步几万元，家里没那么多人就不适合用了。
再说星巴克的味道好么？奶泡确实不错，毕竟商用机器功率大，但咖啡萃取的一般，而且普遍偏甜，说白了就是用糖浆牛奶或焦糖来弥补咖啡本身味道的不足。
喜欢自己动手做咖啡，搞一台Rancillio Sylvia，加Rocky磨豆机，手动机里算一步到位了，一套约8千元，可以买星巴克的豆子，做出来的味道可就比星巴克强多了。
1、按照一般经验来说，把咖啡豆极细研磨然后水冲做出来的咖啡肯本就是难以下咽的苦水。不信，常在家里自己做咖啡的朋友们，把自己的磨调细一个刻度冲杯咖啡试试？
2、VIA 咖啡根本（严谨一点好了，几乎）没有渣！再极细研磨木质的咖啡豆也不会都溶于水了吧？那得是多么可怕的口感？就像吃面粉？
3、味道。如果你对咖啡比较狂热，那肯定能喝得出冲泡咖啡因为冲泡时间的延续和温度变化造成的咖啡口感和味道的不同，这是因为咖啡豆刚接触水和萃取到了后期，出来的味道必然不同造成的。“有水果酸味，后段回甘”之类的形容就是说这个的。但是 VIA…味道完全没有随时间变化啊，很稳定。这是为什么呢，什么神秘技术能改变自然规律？
2016-12-23 16:07:29
