m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡特点风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡特点风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴西黄波旁咖啡特点风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现，近年来较为常见
品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon
规 格：227克
生豆产国：巴西
产 区：米纳斯Minas Llicinea
庄 园：瀑布庄园
品 种：黄波旁
等 级：2 d/300gr, 17-18目
产地高度：1200m~ 1380m
处理方式：日晒
烘焙程度：中深焙
口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽。
2017-01-05 12:07:45
