秘鲁可能成为未来特种咖啡最大出口国风味特点介绍

据秘鲁特种咖啡重要出口商COOPCHEBI公司总裁菲利克斯?马尔丁（Félix Marín）称，由于如今全球咖啡消费者对咖啡的消费认知变化，市场将青睐于那些能够提供高质量的特种咖啡产商。今年九月在利马举办的2012秘鲁食品展览会上，咖啡展位将拥有重要的一席之地。

目前，秘特种咖啡出口在世界排名第三位，位于哥伦比亚和危地马拉之后，但是秘鲁将在日本、韩国和中国等重要市场推动该种产品出口。

秘鲁出口商协会（ADEX）主席胡安巴利亚斯巴斯克斯近日称，如果秘政府和企业家在国内和国际采取有效措施促进咖啡的种植和消费，2018年秘鲁很有可能成为特种咖啡的最大生产国和出口国。2011年秘鲁咖啡出口额达15.6亿美元，特种咖啡占整个咖啡出口的25%，而在特种咖啡中，有机咖啡占80%，公平贸易和生态友好咖啡等占20%。