m.gafei.com授权转载《拉丁美洲咖啡豆种植区特点风味描述口感研磨刻度》咖啡知识内容，拉丁美洲咖啡豆种植区特点风味描述口感研磨刻度有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
拉丁美洲咖啡豆种植区特点风味描述口感研磨刻度1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期
来自这个区域的咖啡也会使用“水洗法”：加工咖啡豆，包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区，而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方，如今，喝咖啡已经成为埃塞俄比亚人几个世纪来生活的一部分。精心设计的咖啡仪式，包括烘焙，研磨和煮制咖啡在今天仍然是社会生活的支柱。咖啡豆盛装在一个金属盘中，置于热煤炭上精心烘焙；水在一个被称为JABENA的陶制咖啡壶中加热。烘焙后，使用类似杵的简单工具研磨咖啡豆，然后进行煮制。整个仪式持续一个多小时，数份咖啡盛在一个小小的手绘杯中供大家享用。而肯尼亚咖啡种植在非洲第二高的山脉肯尼亚山脉周围，咖啡树高三米。肯尼亚山和首都城市内罗毕之间种植着一些世界上最好的咖啡，占肯尼亚年咖啡收成的85%或更多，其余的咖啡种植在肯尼亚西部，东非大裂谷和泰塔地区。
亚洲/太平洋地区：带有泥土芳香和草药香料味，以及平衡而厚重的醇度
来自这个区域的咖啡多半使用“半水洗法”加工咖啡豆，这个地区包括印度尼西亚群岛，东帝汶，南亚和巴布亚新几内亚。这个庞大的区域跨越各种气候和地形，在这里可以找到一些世界上与众不同的咖啡。印度尼西亚是一个拥有数千个岛屿，拥有讲365种语言的国家，火山星罗棋布，完美的斜坡地形，温和的蒸汽气候以及凉爽的高山夜晚和人一样迷人，最著名的就是度假胜地——巴厘岛。鉴于此，印度尼西亚的咖啡豆拥有浓烈香味和浓厚醇度，极具吸引力，足可以作为单品咖啡豆销售
