m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加火凤凰庄园的成立历史咖啡豆的年产量种植面积》咖啡知识内容，哥斯达黎加火凤凰庄园的成立历史咖啡豆的年产量种植面积有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才能进行种子（即咖啡豆）烘焙，部分流程可由机器替换，生产咖啡的速度增加不少，不过，采咖啡却没有任何机器可代劳，一定要使用人工
Outman制作参数：
烘焙日期：2016-4-26
器具：陶制V60
水温：90°C
研磨度：常规
粉量：13g 水粉比：1:16.5
闷蒸：注水12g，闷蒸60s
总用时：2'48''
品名：哥斯达黎加火凤凰庄园红蜜处理
等级：SHB
处理：红蜜
品种：卡杜拉、卡杜艾
杯测：甜度高、干净细腻、花香、水果
2017-01-10 15:04:21
