m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加小烛庄园艺妓咖啡豆特点风味描述口感处理法简介》咖啡知识内容，哥斯达黎加小烛庄园艺妓咖啡豆特点风味描述口感处理法简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥斯达黎加小烛庄园艺妓咖啡豆特点风味描述口感处理法简介
哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区——塔拉珠（Tarrazu），也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名，是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上，23支上榜豆中，共有17支就来自塔拉苏产区。塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区，这里有湿润的气候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高
产地：哥斯达黎加
产区：Tarrazu
品种：Geisha
海拔：1300米
降雨量：2000mm/年
年均温：19摄氏度
土壤：火山土
分级：SHB
处理法：水洗
采收：人工采收
生豆规格：17-18目
采收年份：2014
女神庄园以有机方法栽植咖啡，利用当地原生林木及果树作为咖啡遮阴。使用的肥料也是以咖啡樱桃果桃混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡值栽抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的主养分源并混合栽植多款咖啡品种，一律以收购选采熟透的红紫色浆果并且广密地控制浸泡发酵过程，发展出非常独特的恒温处理法，不多也不少的发酵程度让咖啡的清澈度与复杂度获得了绝佳的平衡，让其风味表现出更加的稳定度，把Geisha哪一种很特别的风味一缕缕的表现出来，真的是会让人陶醉不已
