m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡风味描述半日晒处理法的品种产地区简介》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡风味描述半日晒处理法的品种产地区简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴西黄波旁咖啡风味描述半日晒处理法的品种产地区简介
研语家采用黄波旁喜拉多巴乌庄园日晒法处理，具有咖啡香味活泼，具有巧
克力，蜂蜜，坚果等风味。入口就有一股花果的淡淡香气，随之而来具有巧克力味，层次非常丰富
由于这个品种的咖啡果子成熟比较均衡，果粒均匀，有效等级米比例较高，因而获得种植户喜爱。随后，附近村寨如芒柳、曼海的农户也纷纷引种。
目前，大红坡合作社种植的黄咖啡已经成片成林。其它村寨则是分散成块分布。
2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树木的形态分析，基本可以确定杨发宽引入的这部分咖啡树是波旁或波旁变种卡杜拉
▌Fazenda Rainha (皇后庄园)隶属于 Carvalho Dias家族，庄园已超过116年。位于圣保罗州接近米那斯边境高山区，海拔达1200公尺到1400公尺，年雨量丰富，达1800公厘以上，但不致豪雨成灾，年均温仅19 ℃，因此豆种果实生长略缓，但质地密度够，虽产量较少，但香气风味非一般巴西高原豆能望其项背，本庄园以波旁种为主，甚至有超过110年的波旁老种。。 皇后庄园除了栽种波旁种外，她处理法的细腻与用心
