m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加咖啡风味轮特点口感庄园产地区简介》咖啡知识内容，哥斯达黎加咖啡风味轮特点口感庄园产地区简介有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥斯达黎加咖啡风味轮特点口感庄园产地区简介
以产区海拔为参照，按豆的密度分等：
SHB，strictly hard bean， 极硬豆 ≥ 3900 feet（约1200m）
GHB，good hard bean， 硬豆 ≥ 3300 feet（约1000m）
MHB，medium hard bean，中等豆 ≥ 1600 feet（约500m）
通常，海拔与密度正相关。高海拔地区，气温低，咖啡果生长速度慢，密度高；低海拔产区，咖啡果生长速度更快，密度低。
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才能进行种子（即咖啡豆）烘焙，现在部分流程可由机器替换，生产咖啡的速度增加不少，不过，采咖啡却没有任何机器可代劳，一定要使用人工
2017-01-13 11:58:37
